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リブレフラワーでお漬物 レシピbyスタッフ奥野

 スタッフの奥野さんが「リブレフラワーホワイト(玄米粉)」でおいしくて体に良い野菜の漬物レシピを作ってくれました。

 きゅうり、キャベツ、なす、大根、ニンジン、小松菜など何でもおいしくなりますよ。酵素の働きでかなり消化の良い(体に優しい)漬物が出来上がります。乳酸菌や酵母菌が体のめぐりを良くしてくれるのでぜひ参考にしてください♪

 

材料

 

リブレフラワー(ホワイト) :200g
天然塩(キパワーソルトなど):20~30g
水   :糠床よりやややわらかめになる量
乾燥昆布:少々
鷹の爪 :少々

野菜  :お好きな野菜

 

よくかき混ぜたリブレフラワー床にお好みの野菜を入れて2日から2週間で出来上がり!

※特に暑い時期は冷蔵庫で保存してください

※たまにかき混ぜてください

 

特徴

 

☆リブレフラワー床がついたまま食べてOK です

☆糠床より臭みが少ないです

☆昆布もおいしくいただけます

☆いつでも手軽に食べられます

☆現代人に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維・酵素がたっぷり

 摂れます

☆便秘が改善することでむくみ・冷え・肩こりなどの改善も期待できます

 

リブレフラワーでぬか床をつくる